Menú degustación 'Es Castell' Cocinas y cociner@s con alma
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Menú degustación 'Es Castell' Cocinas y cociner@s con alma

Organizzato da: Cocinas y Cociner@s con alma

Castillo Hotel Son Vida, a Luxury Collection Hotel, Mallorca. C/Raixa 2, Urbanización Son Vida, 07013 Palma de Mallorca Vedi mappa Castillo Hotel Son Vida, a Luxury Collection Hotel, Mallorca. C/Raixa 2, Urbanización Son Vida, 07013 Palma de Mallorca

Vendita online chiusa.

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I dettagli dell'organizzatore sono nella sezione "Organizzato da".

Descrizione

Menú degustación del chef Carlos Moreno - Restaurante Es Castell - Castillo Hotel Son Vida

Aperitivo
Panipuri con espuma de burrata con caviaroli de trufa

Chuletón de vaca curado

Zamburiña con gel nikkei

Entrante
Tartar de salmón con migas de pan y mayonesa de kimchi

Platos principales
Pescado
Rodaballo con fideos 'arrosejat' con alioli de 'tap de cortí'

Carne
'Sous vide' de carrillera de cerdo ibérico en salsa de chiles chipotles sobre cremoso de célery con cebolla  

Postre
Tarta de queso azul con 'crumble' de jengibre y sorbete de lima

Bebidas

Vino Blanco

Cercle Blanc
(Prensal blanc)

Vino Rosado
Cercle Rosat
(Mantonegro y Cabernet Sauvignon)

Vino Tinto
Cercle Negre
(Cabernet Sauvignon y Merlot)

Bodegas Macià Batle

Agua Mineral 


El menú degustación, preparado por el chef Carlos Moreno, se servirá por un precio de 70€ todo incluido en el restaurante Es Castell ubicado en el Castillo Hotel Son Vida en Palma. Podrá disfrutar del menú de lunes a domingo del 16 de septiembre al 3 de noviembre, o hasta agotar las plazas disponibles. 

Para más información o consulta adicional acerca de su reserva, puede enviar WhatsApp al teléfono 620 965 482.


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Opinioni (27) 27 Opinioni

José Luis
4/11/2024
Ha partecipato il 31/10/2024 OPINIONE VERIFICATA
De-fraudados
El menú mal concebido. Sin ningún tipo de orden.Una carrillera de cerdo absolutamente mediocre como cierre de una cena, no se le ocurre a nadie. Preludio de un flan de queso azul, absolutamente incomestible. Del resto del menú: del super de la esquina. Cava de entrada: 15€. Un fraude. Un hotel 5*
Andrea
4/11/2024
Ha partecipato il 3/11/2024 OPINIONE VERIFICATA
Regularo
El menu me ha parecido sencillo y se podria mejorar. Algun plato no estaba muy sabroso y ligado.
Reinhold
3/11/2024
Ha partecipato il 31/10/2024 OPINIONE VERIFICATA
Kohl
Essen war gut Service enttäuschte Wasser kam nach 10 Minuten, Cava mussten wir 3 mal anfordern nach ca.20Minuten. Wir fühlten uns nicht als Gäste willkommen! Beim ersten Mal war alles super diesmal nicht Empfehlenswert was den Service betrifft
Rouse
2/11/2024
Ha partecipato il 1/11/2024 OPINIONE VERIFICATA
Exquisito
Me gusta mucho probar nuevos sabores y texturas, un menú degustación exquisito, pero he de destacar el pan con trufa y espuma de burrata y el rodaballo…espectacular, muy recomendado
Manuel Sierra
2/11/2024
Ha partecipato il 1/11/2024 OPINIONE VERIFICATA
Menú degustació
Estam molt contents d'aquesta experiència, tant pel menjar i veure, com pel servei i tracte rebut .
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